• В GTA 5 эволюционировала буквально каждая деталь: от огромного разнообразного мира до новой технологии управления персонажем и происходящими с ним событиями.
• В игре три главных героя: Майкл (Michael, тот самый ошибочно предполагаемый ранее «Альберт де Сильва»), Тревор (Trevor, агрессивный лысый мужик) и Франклин (Franklin, латинос, настоящий «Ворошиловский стрелок»).
• Майклу около 40 лет, он на пенсии, крайне успешный грабитель банков в прошлом. После того, как заключил сделку с ФБР, живёт по программе защиты свидетелей, причём живёт с комфортом. Майкл ненавидит свою жену, транжирящую его деньги, находится в плохих отношениях с двумя детьми, Трэйси и Джимми, и вынужден вернуться в «игру» из-за недостатка финансовых средств.
• Тревор — настоящий криминальный деятель, ему также около 40 лет. Активно употребляет наркотики, ведом своими желаниями, склонен к вспышкам неконтролируемой ярости и беспричинного насилия, крайне непредсказуем, бывший пилот ВВС, ранее занимался грабежом банков вместе с Майклом, всегда готов пойти «на дело».
• Франклин, примерно 25 лет, конфискатор, молодой и крайне амбициозный делец, работает на армянское автомобильное агенство. Агенство впаривает машины тем, кто не может заплатить за них, затем использует Франклина, чтобы отобрать их. Он встретился с Майклом, натолкнувшись на него в суматохе.
• Чтобы переключиться на другого персонажа, достаточно будет вызвать «Быстрое Меню». Камера отдаляется и принимает вид как на Google Earth, а затем падает туда, где сейчас находится выбранный персонаж.
• Тревор, по описанию, имеет маниакальный характер, вырос в графстве Блэйн, в пустынном регионе, населённом байкерами, наркотами и другими отбросами общества.
• Персонажи могут воздействовать на прохожих, и те будут реагировать соответственно зоне, в которой находятся. В бандитском районе их реакция будет иной, нежели в каком-нибудь шикарном бутике.
• Rockstar продемонстрировала, как персонаж во время езды оставил позади себя бензиновый след, после чего уронил на него зажигалку. Огонь пополз по дорожке, и затем последовал огромный взрыв.
• На пляже расположен спортивный зал. Привет, Сан Андреас!
• Магазин «Амму-Нация» (Ammu-Nation) возвращается.
• Каждый персонаж обладает своим набором умений и мотивацией, а также своей историей, которая будет полниться по мере игры.
• Когда вы играете за одного персонажа, двое других будут заниматься своими делами. Потому, когда игрок захочет переключиться на кого-то другого, он может застать его в интересной ситуации.
• Игра будет изобиловать сложными, многоуровневыми миссиями, вроде «Three Leaf Clover» из GTA 4.
• Одной из главных тем новой игры являются ограбления банков.
• Персонажам предстоит взаимодействовать во время миссий. Будут задания, на которых предстоит задействовать всех трёх протагонистов.
• Для того, чтобы избавиться от ФБР, главгероям предстоит выполнять захват.
• Франклин, судя по всему, не уживается с Тревором, персонажи часто конфликтуют.
• Был продемонтрирован отрывок геймплея, где переодетые персонажи спускаются на канатах с небоскрёба. В это время было позволено управлять Майклом. Механика контроля напоминает таковую в Rainbow Six: Vegas.
• Музыкальное сопровождение будет реагировать на действия игрока.
• Майкл захватывает заложника одной рукой, другой держит на мушке подступающих оппонентов. В это время игроку будет позволено переключиться на Франклина, чтобы расстрелять врагов из снайперской винтовки, или же остаться в роли
• Майкла и попытаться разобраться самому. Переход происходит достаточно плавно, а камера поможет игроку прицелиться.
• Во время погони на вертолётах игрок сможет пилотировать машину в роли Тревора, снимать вражеских пилотов со снайперской винтовки, играя за Фраклина, или же обстреливать супостатов Майклом из штурмовой винтовки.
• Используя полученный в Max Payne 3 опыт, Rockstar использует различные кинематографические трюки, как в игре про отставного детектива.
• По мнению разработчиков, у GTA 5 самый лучший сюжет, который они когда-либо могли придумать.
• Механика геймплея была создана практически с нуля.
• Автомобили имеют лучшее сцепление с землёй, Rockstar считает, что в GTA 4 их поведение на дороге походило, скорее, на лодку. Теперь будет напоминать автогонки.
• Стрельба из оружия также подверглась улучшениям: игроки смогут получить лучшие ощущения от её механики.
• Улучшен также и рукопашный бой. Он никогда не составит конкуренцию стрельбе из оружия, но Rockstar хочет сделать рукопашную по-настоящему сильной и весёлой стороной игры.
• Сэм Хаузер (Sam Houser) и ведущий художник Аарон Гарбут (Aaron Garbut) были заинтересованы в том, чтобы сделать высококлассную копию Лос Анджелеса, так как им, по их мнению, не удалось сделать этого в GTA: San Andreas.
• Открытый мир по описанию разработчиков представляет собой «самое огромное открытое пространство, которое когда-либо создавалось Rockstar». Мир GTA 5 больше, чем миры Red Dead Redemption, GTA: San Andreas и GTA 4 вместе взятые (!!!).
• Что касается подводного мира, он полностью детализирован и доступен игроку для исследования.

В Grand Theft Auto V три главных героя с непохожими историями. У каждого героя свои черты характера, хобби, круг интересов, друзей и определенные навыки. Игроки смогут переключаться между этими персонажами в любой момент, совместно выполняя ими задания. По словам разработчиков, Майкл был первым придуманным героем, после был создан Тревор, Франклин стал последним.
Майкл — бывший грабитель банков, ему за 40 лет. Женат, находится с женой во враждебных отношениях, имеет двоих детей-подростков и большой особняк в богатом районе Лос Сантоса. Он находится в программе по защите свидетелей. Майкл желает уйти от криминального прошлого, стать семьянином, растить детей и полностью измениться, переезжает в Лос-Сантос. Но его деньги заканчиваются и он вновь возвращается в криминальную жизнь.
Тревор Филлипс — старый друг Майкла, раньше грабивший банки вместе с ним. Бывший военный лётчик, подсевший на наркотики, психически неуравновешенный. Имеет напряжённые отношения с Франклином. Именно он изображен на одном из официальных скриншотов игры, сидящем в, скорее всего, угнанном пассажирском лайнере.
Франклин — 25-летний начинающий воришка, раньше работавший в автосалоне, имеет свою собаку Чопа, изображен с ней на одном из постеров игры, а также на одной из коробок комплекта предзаказа.